Uri Jeremias

Uri Jeremias, den alle Welt nur Uri Buri nennt, eilt der Ruf voraus, in seinem gleichnamigen Restaurant in Akko, nahe der libanesischen Grenze, die beste Fischküche Israels zu bieten. Kulinarische Reportagen, ohne sein Mitwirken, sind hier kaum denkbar und Zeitungsartikel über ihn erscheinen fast im Wochenrhythmus, vom Wallstreet Journal bis zur Bildzeitung. Bei „Kitchen Impossible“ hatte er 2018 einen beeindruckenden Auftritt mit Tim Mälzer. Und 2019 wurde sein Restaurant von Trip Advisor auf Rang 25 im internationalen Vergleich gewählt. Ebenfalls berühmt, prämiert und weltweit kommentiert ist sein Hotel Efendi, ein nahezu originalgetreu restaurierter orientalischer Palast.