Die gewählten Ausschnitte aus dem Buch gefallen mir richtig gut, denn das Buch eignet sich damit auch für Kochanfänger oder Menschen wie mich, die an manchen Rezepten verzweifeln, weil viel vorrausgesetzt wird und ich hoffe nun, dass dies hier nicht passieren würde. Besonders wichtig sind mir die Ergänzungen oder Hinweise, die nicht unbedingt zum Rezept gehören, aber für Gelinggarantie oder Abwechslung sorgen.