als ambitionierter hobbykoch ist dieses buch genau richtig für mich, damit ich die neue art des kochens ausprobieren kann.
es erklärt auf einfache und illustre art und weise, wie klassiker der küchenkunst in einfacher art hergestellt werden können.
stefan henssler zeigt auf, wie, eigentlich jedem bekannte rezepte, mit weniger aufwand als ursprünglich gedacht angefertigt werden können.
das er sich diese klassiker ausgesucht hat macht es leicht sich in seine art der zubereitung einzufinden, denn die meisten menschen, die kochen, wissen wie sie auf die gute alte art gemacht werden, und deshalb diese verkürzten zubereitungsarten freudich zur kenntnis nehmen werden.
also nimmt dieses buch durchaus den schrecken so mancher rezepte, und man sollte sich getrost an diese herangehensweise für diese rezepte machen.
es erklärt auf einfache und illustre art und weise, wie klassiker der küchenkunst in einfacher art hergestellt werden können.
stefan henssler zeigt auf, wie, eigentlich jedem bekannte rezepte, mit weniger aufwand als ursprünglich gedacht angefertigt werden können.
das er sich diese klassiker ausgesucht hat macht es leicht sich in seine art der zubereitung einzufinden, denn die meisten menschen, die kochen, wissen wie sie auf die gute alte art gemacht werden, und deshalb diese verkürzten zubereitungsarten freudich zur kenntnis nehmen werden.
also nimmt dieses buch durchaus den schrecken so mancher rezepte, und man sollte sich getrost an diese herangehensweise für diese rezepte machen.