Einfach und klassisch

Ich kenne ja schon einige Bücher und Rezepte von Steffen Henssler.
Die Rezepte sind wirkliche Küchenklassiker. Da seine sonstige Rezepte eher schnell und einfach sind, hoffe ich dass dieser Stil hier auch beibehalten wird. Ich würde gerne mal so einige Rezepte testen.