Mit Klassikern begeistert Hensslers neues Werk aus der *Hensslers Schnelle Nummer*-Reihe. Im Gegensatz zu den anderen Büchern dieser Reihe sind die Rezepte und Zutatenlisten deutlich länger - kein Wunder, denn der vielseitige Koch zeigt hier die leckersten Gerichte der hauptsächlich deutschen Küche und zeigt wiederholt, dass Kochen kein Hexenwerk ist. Informativ eingearbeitet sind auch die Seiten mit Grundlagenwissen über die acht Kapitel. Die Bilder der Gerichte sind schön wie immer und machen richtig Hunger, und die Suppen und Eintopf-Rezepte reizen mich gerade am Meisten, denn diese würde ich jetzt im Herbst direkt rauf und runter kochen.