Hier sind alle Klassiker zu finden und ich hatte gleich Lust loszukochen. Das Buch ist sehr gut bebildert und die Rezepte schrittweise verständlich beschrieben. Die Gliederung ist klar und ansprechend. Auch die Nebeninformationen wie die genauen Teile des Rindes finde ich sehr interessant, so weiß man endlich mal wovon man spricht ;)