Steffen Henssler ist mir schon lange bekannt und ich mag seine Kochbücher sehr. Dieses Mal hat er sich die Klassiker vorgenommen. Natürlich erstmal nichts Neues, aber dennoch sehr gut umgesetzt. Die Rezepte werden mit zusätzlichen Informationen zu den Lebensmitteln ergänzt und so gibt es immer wieder etwas Neues zu erfahren. Außerdem weist er in den Gerichten auf Kombinationsmöglichkeiten hin. Wirklich ein tolles Buch!