Ich probiere auch gern mal Neues aus und mich würde interessieren, warum die Kombination aus Hafer und Eiweiß so gut funktioniert. Deswegen freut es mich, dass es neben den Rezept auch reichlich Theorie gibt und Erfahrungen aus der Praxis. Die Gestaltung finde ich ansprechend und den Schreibstil angenehm und verständlich. Bin auf das komplette Buch gespannt.