Der Autor beschreibt sehr ausführlich die medizinischen Grundlagen zur Entstehung von chronischen Entzündung und die physiologischen Abläufe rund um die Knorpelgesundheit. Zum Teil wird dabei sehr detailliert auf fachspezifisches Medizin- und Ernährungswissen eingegangen, so dass es hier für den Laien schwer nachvollziehbar wird. Auf der anderen Seite werden auch sehr praktische und leicht umsetzbare Beispiele aufgezeigt, so dass das Buch tatsächlich für Interessierte aus dem Gesundheitsbereich wie auch für Betroffene geeignet ist.