Einen kleinen Auszug gibt es aus dem neuen Nudelbuch von Steffen Henssler - darunter auch das Inhaltsverzeichnis. Ganz wunderbar ist, dass es auch eine umfangreiche Abteilung mit asiatischen Nudeln gibt: nicht nur die Sossen, sondere auch die Teige - das ist verlockend! Die Rezepte sind klar strukturiert, die Bilder ansprechend. Kleine Kritik: die zahlreichen Bilder des Kochs, auch auf dem Titel, bräuchte ich eigentlich nicht. Aber das gehört wohl dazu....