Schon beim ersten Blick auf das Cover mit Steffen Henssler und dem schlichten, aufgeräumten Design bekommt man direkt Lust aufs Kochen, weil es klar strukturiert ist und sofort neugierig macht. Der Einstieg gefällt mir richtig gut, besonders das Nudel-Know-how mit den FAQs und dem Nudel-Baukasten, weil hier kompaktes Wissen verständlich erklärt wird. Auch die gelungene Einteilung im Inhaltsverzeichnis in Italien, Asien und The Rest verspricht eine super Abwechslung. Die Rezepte in der Leseprobe, wie die Spaghetti Speziale alla Henssler oder die Ramen Tonkotsu, sind übersichtlich strukturiert, haben klare Mengenangaben und werden durch die praktischen Zubereitungszeiten und Steffen Hensslers persönliche Tipps super ergänzt. Nach einem Blick ins Inhaltsverzeichnis, ist bei mir die Vorfreude direkt gestiegen, da mich vor allem Klassiker wie die Lasagne al Forno oder auch die schwäbischen Kässpätzle extrem ansprechen. Man merkt sofort, dass hier ein Profi am Werk war, die Rezepte aber trotzdem so alltagstauglich aufbereitet sind, dass man sie direkt nachkochen möchte. Von den restlichen Rezepten des Buches erwarte ich mir eine abwechslungsreiche Mischung aus schnellen Feierabendgerichten und etwas aufwendigeren Highlights. Ich möchte dieses Kochbuch sehr gerne vorab gewinnen, weil Pasta und Nudeln bei mir im Dauereinsatz sind und ich neugierig darauf bin, ob die versprochenen Rezepte frischen Wind in meine Küche bringen.