Schon beim ersten Durchblättern von „Best of Pasta“ war für mich klar: Dieses Kochbuch trifft genau meinen Geschmack – denn Pasta gehört für mich definitiv zu den Gerichten, von denen ich nie genug bekommen kann. Ob klassisch italienisch, cremig, vegetarisch oder mit asiatischem Einschlag – Nudeln gehen einfach immer. Und genau dieses Motto findet sich in diesem Buch wieder.
Steffen Henssler verfolge ich als Koch und Entertainer schon seit vielen Jahren im Fernsehen. Umso spannender finde ich es, seine persönliche Auswahl an Pasta- und Nudelrezepten kennenzulernen. Besonders neugierig macht mich die Mischung aus italienischen Klassikern, asiatischen Nudelgerichten und weiteren internationalen Rezepten. Im Inhaltsverzeichnis findet sich dabei eine erstaunliche Bandbreite – von Spaghetti Carbonara, Cacio e Pepe und Lasagne bis hin zu Ramen, Pad Thai und Bami Goreng.
Sehr gut gefällt mir außerdem, dass das Buch nicht einfach nur Rezepte aneinanderreiht. Das Nudel-Know-how zu Beginn vermittelt praktische Grundlagen: Welche Pasta passt zu welcher Sauce? Warum sollte man italienische Nudeln nicht abschrecken? Und worauf kommt es beim perfekten „al dente“-Garpunkt an? Gerade solche kleinen Tipps finde ich bei Kochbüchern besonders hilfreich, weil man sie auch auf andere Gerichte übertragen kann.
Mein persönliches Highlight beim ersten Eindruck ist allerdings die Rezeptauswahl. Spaghetti Speziale alla Henssler, Linguine al Limone oder Spaghetti Aglio e Olio lassen bei mir als Pasta-Liebhaberin sofort das Wasser im Mund zusammenlaufen. Und auch die asiatische Auswahl mit Ramen und Reisnudelgerichten klingt nach einer tollen Möglichkeit, Pasta einmal über den klassischen italienischen Tellerrand hinaus zu entdecken und selbst nachzukochen, statt nur beim Asiaten um die Ecke zu bestellen.
Besonders positiv fällt mir beim Durchblättern auch die moderne, übersichtliche Gestaltung auf. Die großen Rezeptfotos machen direkt Lust darauf, den Kochlöffel zu schwingen, während die Rezepte klar strukturiert und mit Zutaten, Zubereitung und zusätzlichen Tipps versehen sind.
Mein erster Eindruck: Ein Kochbuch, das bei mir als bekennender Pasta-Fan einen ausgesprochen guten ersten Eindruck hinterlässt. Ich habe jetzt definitiv Lust bekommen, mich einmal quer durch Hensslers Nudel-Hall-of-Fame zu kochen – und herauszufinden, welches Rezept am Ende mein persönlicher Favorit wird. 🍝❤️
Steffen Henssler verfolge ich als Koch und Entertainer schon seit vielen Jahren im Fernsehen. Umso spannender finde ich es, seine persönliche Auswahl an Pasta- und Nudelrezepten kennenzulernen. Besonders neugierig macht mich die Mischung aus italienischen Klassikern, asiatischen Nudelgerichten und weiteren internationalen Rezepten. Im Inhaltsverzeichnis findet sich dabei eine erstaunliche Bandbreite – von Spaghetti Carbonara, Cacio e Pepe und Lasagne bis hin zu Ramen, Pad Thai und Bami Goreng.
Sehr gut gefällt mir außerdem, dass das Buch nicht einfach nur Rezepte aneinanderreiht. Das Nudel-Know-how zu Beginn vermittelt praktische Grundlagen: Welche Pasta passt zu welcher Sauce? Warum sollte man italienische Nudeln nicht abschrecken? Und worauf kommt es beim perfekten „al dente“-Garpunkt an? Gerade solche kleinen Tipps finde ich bei Kochbüchern besonders hilfreich, weil man sie auch auf andere Gerichte übertragen kann.
Mein persönliches Highlight beim ersten Eindruck ist allerdings die Rezeptauswahl. Spaghetti Speziale alla Henssler, Linguine al Limone oder Spaghetti Aglio e Olio lassen bei mir als Pasta-Liebhaberin sofort das Wasser im Mund zusammenlaufen. Und auch die asiatische Auswahl mit Ramen und Reisnudelgerichten klingt nach einer tollen Möglichkeit, Pasta einmal über den klassischen italienischen Tellerrand hinaus zu entdecken und selbst nachzukochen, statt nur beim Asiaten um die Ecke zu bestellen.
Besonders positiv fällt mir beim Durchblättern auch die moderne, übersichtliche Gestaltung auf. Die großen Rezeptfotos machen direkt Lust darauf, den Kochlöffel zu schwingen, während die Rezepte klar strukturiert und mit Zutaten, Zubereitung und zusätzlichen Tipps versehen sind.
Mein erster Eindruck: Ein Kochbuch, das bei mir als bekennender Pasta-Fan einen ausgesprochen guten ersten Eindruck hinterlässt. Ich habe jetzt definitiv Lust bekommen, mich einmal quer durch Hensslers Nudel-Hall-of-Fame zu kochen – und herauszufinden, welches Rezept am Ende mein persönlicher Favorit wird. 🍝❤️