Ich bin ein großer Fan von Hensslers Kochbüchern. Endlich ein eine Ausgabe rund um die Nudel. Viele tolle Gerichte, und als Zusatz interessante Informationen bestehend aus Daten und Fakten Italiens und Asiens über dieses vielseitige Food. Auf die Rezepte mit den Udon-Nudeln bin ich gespannt, ich habe vor kurzem die asiatische Küche für mich entdeckt.