Ich habe bereits ein Buch von Henssler und ich finde dieses Buch auch sehr interessant. Das Buch ist aufgeteilt in Italien, Asien und den Rest der Welt. Schön finde ich, dass es viele asiatische Rezepte gibt. Weniger schön finde ich, dass bei dem vietnamesischen Rezept nicht recherchiert wurde... Bei Bun Cha fehlt der Cha-Teil komplett.