Das knallrote Design fällt sofort auf und zieht sich stimmig durchs Buch. In der Leseprobe haben mir vor allem das Nudel-Know-how mit den FAQs und der Nudel-Baukasten gefallen: kurz, verständlich und alltagsnah. Die Rezepte wie Linguine al Limone oder Bun Cha wirken übersichtlich, mit kurzer Zutatenliste, Veggie-Symbol und Zeitangaben. Die Mischung aus Italien, Asien und „The Rest“ plus selbstgemachtem Nudelteig macht neugierig. Ramen Tonkotsu (240 Min.) ist eher etwas fürs Wochenende.