Die Rezepte, die Henssler in diesem Buch vorstellt, scheinen lecker und nachkochrnswert. Die Einteilung der Rezepte nach der Herkunft, in Kontonente fand ich hervorragend: Italien, für Europa und Deutschland die erste Adresse in Sachen Pasta, dann Asien, das Hetkunftsland der Nudeln, mit den diversen Schmankerln und Besonderheiten aus China, Japan, Thailand, usw. Und natürlich die USA, die den Nudeln einen eigenen Stempel aufdrücken. An die Töpfe, fertig, los!