Ich bin positiv überrascht. "Best of Pasta Noodles Nudeln" enthält zur Einführung Informationen über verschiedene Nudel-Arten. Die Rezepte sind eingeteilt in italienisch, asiatisch und andere. Zum Schluss gibts noch Rezepte, um Nudelteig selber herzustellen.
Voran, ich habe bisher nur italienische Rezepte ausprobiert. Die Rezepte sind recht klassisch, mit einer überschaubaren Anzahl Zutaten, und relativ einfach herzustellen. Klar, dafür bräuchte man jetzt nicht unbedingt ein Kochbuch. Aber gerade wenn man häufig mal schnell Nudeln macht, aber wie ich manchmal etwas einfallslos ist, ist es ein praktisches Buch. Viele der Zutaten hat man sowieso zuhause. Die asiatischen Rezepte scheinen mir zum Teil etwas schwerer, aber diese habe ich leider noch nicht ausprobiert. Der letzte Teil (Nudelteig selber herstellen) ist in meinem Fall leider hinfällig, da ich glutenfrei essen muss.
Mein Fazit: Solide und relativ einfache Nudelrezepte, ein praktisches Kochbuch für den Alltag.
Voran, ich habe bisher nur italienische Rezepte ausprobiert. Die Rezepte sind recht klassisch, mit einer überschaubaren Anzahl Zutaten, und relativ einfach herzustellen. Klar, dafür bräuchte man jetzt nicht unbedingt ein Kochbuch. Aber gerade wenn man häufig mal schnell Nudeln macht, aber wie ich manchmal etwas einfallslos ist, ist es ein praktisches Buch. Viele der Zutaten hat man sowieso zuhause. Die asiatischen Rezepte scheinen mir zum Teil etwas schwerer, aber diese habe ich leider noch nicht ausprobiert. Der letzte Teil (Nudelteig selber herstellen) ist in meinem Fall leider hinfällig, da ich glutenfrei essen muss.
Mein Fazit: Solide und relativ einfache Nudelrezepte, ein praktisches Kochbuch für den Alltag.