Ein tolles Kochbuch, mit nützlichen Tipps für alle Pastafans.
Ich bin ein großer Steffen Henssler Fan und habe auch schon einige Kochbücher von ihm. Da ich Pasta über alles liebe und täglich essen könnte, musste ich bei diesem Kochbuch auch zugreifen.
Nach einem kleinen, spritzigen Vorwort findet man ein Inhaltsverzeichnis mit allen Rezepten und dann folgt das Nudel Know-How mit nützlichen und interessanten Tipps und Tricks rund um die Nudel.
Im ersten Kapitel dreht sich alles um die Best of Past aus Italien. Hier findet man alle Klassiker wie Bolognese, Carbonara, Napoli und co. und auch weniger bekannte Gerichte. Die Rezepte und Zutatenlisten sind kurz und präzise, so wie ich es liebe. Die Rezeptbilder laden zum sofortigen Nachkochen ein. Im nächsten Kapitel geht es um Asiatische Nudelgerichte wie Pho, Ramen und Gyoza, das fand ich richtig spannend, weil ich es gern esse, aber noch nicht so oft gekocht habe. Das letzte Kapitel behandelt The Rest, also eine Auswahl anderer Nudelgerichte wie Mac´n´Cheese und co.
Zum Schluss gibt es noch verschiedene Teigrezepte für verschiedene Nudelarten, was ich auch sehr interessant fand.
Für mich ein tolles Rezeptbuch aus dem ich gerade die Teige ausprobieren werde und auch die asiatischen Gerichte. Die Klassikerrezepte gibt es bei mir schon mindestens einmal die Woche.
Fazit: Ein tolles Kochbuch, mit nützlichen Tipps für alle Pastafans.
Nach einem kleinen, spritzigen Vorwort findet man ein Inhaltsverzeichnis mit allen Rezepten und dann folgt das Nudel Know-How mit nützlichen und interessanten Tipps und Tricks rund um die Nudel.
Im ersten Kapitel dreht sich alles um die Best of Past aus Italien. Hier findet man alle Klassiker wie Bolognese, Carbonara, Napoli und co. und auch weniger bekannte Gerichte. Die Rezepte und Zutatenlisten sind kurz und präzise, so wie ich es liebe. Die Rezeptbilder laden zum sofortigen Nachkochen ein. Im nächsten Kapitel geht es um Asiatische Nudelgerichte wie Pho, Ramen und Gyoza, das fand ich richtig spannend, weil ich es gern esse, aber noch nicht so oft gekocht habe. Das letzte Kapitel behandelt The Rest, also eine Auswahl anderer Nudelgerichte wie Mac´n´Cheese und co.
Zum Schluss gibt es noch verschiedene Teigrezepte für verschiedene Nudelarten, was ich auch sehr interessant fand.
Für mich ein tolles Rezeptbuch aus dem ich gerade die Teige ausprobieren werde und auch die asiatischen Gerichte. Die Klassikerrezepte gibt es bei mir schon mindestens einmal die Woche.
Fazit: Ein tolles Kochbuch, mit nützlichen Tipps für alle Pastafans.