Ich esse gerne Nudeln und bin immer offen für neue Ideen. Deshalb habe ich mich auf dieses Kochbuch von Steffen Henssler gefreut. Bisher kannte ich ihn hauptsächlich aus dem Fernsehen, aber jetzt durfte er auch in meiner Küche Einzug halten.
Besonders cool finde ich, dass hier nicht nur italienische Pasta auf den Tisch kommt. Das Buch ist in drei Bereiche aufgeteilt: Italien, Asien und alles, was sonst noch in die Nudelschublade passt. Genau die asiatischen Rezepte haben es mir angetan. Da gibt es einige Gerichte, die ich bisher noch nicht selbst gemacht habe und die ich unbedingt testen möchte. Auch im dritten Kapitel bin ich fündig geworden.
Die Rezepte sind angenehm unkompliziert aufgebaut. Zutaten, Zubereitungszeit und Personenanzahl sind schnell zu finden, und die einzelnen Schritte werden verständlich erklärt. Dazu gibt es zu jedem Gericht ein Foto, das einem direkt Appetit macht. Man muss also kein Küchenprofi sein, um sich an die Rezepte heranzuwagen. Auch die Zutaten wirken alltagstauglich und sollten sich ohne große Sucherei besorgen lassen.
Gut gefallen haben mir außerdem die kleinen Infos und Tipps am Anfang der Kapitel. So blättert man nicht einfach nur von Rezept zu Rezept, sondern nimmt nebenbei noch ein bisschen Nudelwissen mit. Das Kapitel über selbstgemachte Nudeln fand ich ebenfalls spannend. Ob ich künftig wirklich meinen eigenen Nudelteig herstelle, muss sich allerdings erst noch zeigen!
Natürlich sind manche der einfacheren Gerichte keine große Überraschung, wenn man schon länger selbst kocht. Für mich liegt der Reiz deshalb vor allem darin, neue Kombinationen zu entdecken und mal etwas anderes auszuprobieren. Dafür bietet das Buch jede Menge Anregungen, besonders im asiatischen Teil.
Mein Fazit: ein schön gestaltetes Kochbuch ohne unnötigen Schnickschnack, das Lust aufs Kochen macht. Ich habe mir bereits einige Rezepte vorgemerkt und bin gespannt, was davon künftig öfter bei uns auf dem Tisch landet. Für Nudelfans auf jeden Fall eine tolle Sammlung!
Besonders cool finde ich, dass hier nicht nur italienische Pasta auf den Tisch kommt. Das Buch ist in drei Bereiche aufgeteilt: Italien, Asien und alles, was sonst noch in die Nudelschublade passt. Genau die asiatischen Rezepte haben es mir angetan. Da gibt es einige Gerichte, die ich bisher noch nicht selbst gemacht habe und die ich unbedingt testen möchte. Auch im dritten Kapitel bin ich fündig geworden.
Die Rezepte sind angenehm unkompliziert aufgebaut. Zutaten, Zubereitungszeit und Personenanzahl sind schnell zu finden, und die einzelnen Schritte werden verständlich erklärt. Dazu gibt es zu jedem Gericht ein Foto, das einem direkt Appetit macht. Man muss also kein Küchenprofi sein, um sich an die Rezepte heranzuwagen. Auch die Zutaten wirken alltagstauglich und sollten sich ohne große Sucherei besorgen lassen.
Gut gefallen haben mir außerdem die kleinen Infos und Tipps am Anfang der Kapitel. So blättert man nicht einfach nur von Rezept zu Rezept, sondern nimmt nebenbei noch ein bisschen Nudelwissen mit. Das Kapitel über selbstgemachte Nudeln fand ich ebenfalls spannend. Ob ich künftig wirklich meinen eigenen Nudelteig herstelle, muss sich allerdings erst noch zeigen!
Natürlich sind manche der einfacheren Gerichte keine große Überraschung, wenn man schon länger selbst kocht. Für mich liegt der Reiz deshalb vor allem darin, neue Kombinationen zu entdecken und mal etwas anderes auszuprobieren. Dafür bietet das Buch jede Menge Anregungen, besonders im asiatischen Teil.
Mein Fazit: ein schön gestaltetes Kochbuch ohne unnötigen Schnickschnack, das Lust aufs Kochen macht. Ich habe mir bereits einige Rezepte vorgemerkt und bin gespannt, was davon künftig öfter bei uns auf dem Tisch landet. Für Nudelfans auf jeden Fall eine tolle Sammlung!