Wer Nudeln mag, wird im ersten Eindruck nicht an diesem Buch vorbeikommen. Doch beim näheren Hinsehen und Betrachten erkennt man schnell, dass in dem Buch eigentlich nicht viele neue Rezepte vorhanden sind. Viele kennt man schon bzw. hat sie in anderen Büchern bzw. hat sie auch schon selbst gekocht. Naja, nun alle wichtigen Nudelrezepte in einem Buch, auch nicht weiter schlimm. Kochneulinge können aus einer reichlichen Auswahl ihr Kochen und Können unter Beweis stellen. Es gibt zu Beginn einen theoretischen Teil mit vielen Hinweisen, Tipps, Anregungen und Tricks. Die Rezepte selbst sind nach Ländern sortiert wie italienische, asiatischen und Rest der Welt (hier USA und Deutschland). Die Schritt-für-Schritt-Anleitungen bei den einzelnen Rezepten sind gut gemacht und man sieht gleich durch Symbolik z.B. für wieviel Personen das Rezept ausgelegt ist, die Zubereitungszeit sowie ob vegan. Auch die ansprechenden Produktfotos machen Lust, gleich das eine oder andere Rezept nach zu kochen. Da ist sicherlich für jeden etwas dabei. Auf jeden Fall läuft einem beim Durchblättern trotzdem das Wasser im Munde zusammen.