Das Kochbuch „Best of Pasta Noodles Nudeln“ von Steffen Henssler ist in drei große Kapitel eingeteilt: Best of Pasta Italien, Best of Noodles & Nudeln Asien und Best of The Rest (drei aus Amerika, drei aus Deutschland und deutscher Nudelsalat). Das Rezept hätte ich jetzt nicht unbedingt gebraucht, weil Nudelsalat kein Rezept ist, das noch nie jemand zubereitet hat, und ist in meinen Augen ein Lückenfüller. Ich bin ein Fan der italienischen Küche und habe mich zuerst mit diesem Kapitel befasst. Hier gibt es alles, was mein Herz begehrt. Nachgekocht habe ich Tagliatelle alla Bolognese auf S. 18. Das Gericht ist für 2 Personen und in 150 Minuten auf dem Tisch. Das bedeutet, dass man schon etwas Vorbereitungszeit braucht. Die Zutatenliste ist nicht sehr lang, und bis auf das Rinderhackfleisch hat jeder Hobbykoch die benötigten Zutaten in der gut sortierten Küche vorrätig. Wenn die Zeit etwas drängt, kann man das Rezept auf Seite 19 Schnelle Spaghetti Bolognese kochen. Beide Rezepte sind jetzt nicht außergewöhnlich, da sie wahrscheinlich jeder schon einmal zubereitet hat, trotzdem schmecken sie sehr gut. Interessante Rezepte habe ich in dem zweiten Kapitel gefunden, hier werde ich noch einiges nachkochen. Jedes Rezept verfügt über eine nicht allzu umfängliche Zutatenliste, die einen nicht überfordert. Die Zubereitungsschritte sind einfach erklärt. Angaben zu den Kalorien fehlen, das möchte ein Nudelgenießer jetzt auch nicht unbedingt wissen. Die sehr attraktiven Fotos machen Appetit. Das Kochbuch enthält Anleitungen für die eigene Nudelherstellung. Das ist für Anfänger sehr interessant, weil die Zubereitung sehr gut erklärt ist. Ich bin inzwischen dazu übergegangen Nudeln zu kaufen, das erspart unwahrscheinlich viel Arbeit in der Küche. „Hensslers Schnelle Nummer – morgens, mittags, abends“ hat mich etwas mehr begeistert als dieses Kochbuch, jedoch kann ich es Anfängern und interessierten Hobbyköchen empfehlen.