„Best of Pasta Noodles Nudeln“ von Steffen Henssler beschäftigt sich mit meinen liebsten Kohlehydraten, von denen ich gar nicht genug bekommen kann.
Schnell und lecker ist die beste Kombination beim Kochen und diesmal beschäftigt sich Steffen Henssler ausschließlich mit Pasta in allen Variationen. 57 Nudelrezepte gibt es insgesamt und kaum überraschend liegt der Fokus hier eindeutig bei Italien. Mit einigem Abstand folgt dann Asien, aber es gibt auch ein paar Rezepte aus dem Rest der Welt. Ich persönlich bin mit dieser Aufteilung absolut zufrieden, genau wie der Rest meiner Familie, die allesamt Pasta-Fans sind.
Nach einem kurzen Einstieg, in dem Basiswissen zu Nudelsorten und kleine Tipps zur Zubereitung gegeben werden, geht es auch schon los.
Wie man es von Steffen Henssler kennt, sind die Zutaten zum Glück immer sehr übersichtlich und auch alltagsfreundlich zu beschaffen. Das kommt Familienmanagern entgegen und spart Zeit. Die jeweilige Zubereitungszeit ist in jedem Rezept ebenfalls angegeben, so dass man genau weiß, worauf man sich einlässt.
Die Arbeitsschritte sind einfach, übersichtlich und nachvollziehbar beschrieben, und am Schluss gibt es oft noch kleine Tipps zur Abwandlung. Die wunderschönen Fotos zu jedem Rezept machen auf jeden Fall Appetit. Meine Kids haben das Buch beim ersten Durchblättern gleich ganz subtil mit Klebezetteln präpariert.
Für die ganz ambitionierten Profis gibt es am Schluss noch einen Abschnitt für selbstgemachte Nudeln, so dass man sich von Nudeln mit Tomatensauce bis zu handgemachter Pasta steigern kann.
Mein Fazit:
Mit diesem Kochbuch werden vor allem Anfänger ihre Freude haben oder Menschen wie ich, die immer zu wenig Zeit haben. Nach kurzer Familienumfrage vergeben wir fünf Sternchen!
Schnell und lecker ist die beste Kombination beim Kochen und diesmal beschäftigt sich Steffen Henssler ausschließlich mit Pasta in allen Variationen. 57 Nudelrezepte gibt es insgesamt und kaum überraschend liegt der Fokus hier eindeutig bei Italien. Mit einigem Abstand folgt dann Asien, aber es gibt auch ein paar Rezepte aus dem Rest der Welt. Ich persönlich bin mit dieser Aufteilung absolut zufrieden, genau wie der Rest meiner Familie, die allesamt Pasta-Fans sind.
Nach einem kurzen Einstieg, in dem Basiswissen zu Nudelsorten und kleine Tipps zur Zubereitung gegeben werden, geht es auch schon los.
Wie man es von Steffen Henssler kennt, sind die Zutaten zum Glück immer sehr übersichtlich und auch alltagsfreundlich zu beschaffen. Das kommt Familienmanagern entgegen und spart Zeit. Die jeweilige Zubereitungszeit ist in jedem Rezept ebenfalls angegeben, so dass man genau weiß, worauf man sich einlässt.
Die Arbeitsschritte sind einfach, übersichtlich und nachvollziehbar beschrieben, und am Schluss gibt es oft noch kleine Tipps zur Abwandlung. Die wunderschönen Fotos zu jedem Rezept machen auf jeden Fall Appetit. Meine Kids haben das Buch beim ersten Durchblättern gleich ganz subtil mit Klebezetteln präpariert.
Für die ganz ambitionierten Profis gibt es am Schluss noch einen Abschnitt für selbstgemachte Nudeln, so dass man sich von Nudeln mit Tomatensauce bis zu handgemachter Pasta steigern kann.
Mein Fazit:
Mit diesem Kochbuch werden vor allem Anfänger ihre Freude haben oder Menschen wie ich, die immer zu wenig Zeit haben. Nach kurzer Familienumfrage vergeben wir fünf Sternchen!