Sammlung von Klassikern ohne viel Neues, die aber Appetit macht
In diesem Kochbuch dreht sich alles um die Nudel und es finden sich nicht nur ausschließlich Rezepte darin, sondern auch Wissenswertes und Fun Facts aus aller Welt.
Die meisten, vor allem italienische Rezepte, kennt man als Nudelfan allerdings bereits, viel Neues darf man von diesem Buch nicht erwarten, aber es ist schön, sie so gebündelt zusammen zu haben und es heißt ja auch "Best of".
Die Fotos zu den Gerichten sehen appetitlich aus und außer auf dem Cover und Deckblatt nimmt sich Henssler da auch angenehm zurück.
Einige Rezepte sind allerdings als vegetarisch gekennzeichnet, die es gar nicht sind: Alle mit Parmesan. Traditionell hergestellter Parmesan ist eben NICHT vegetarisch und ich hätte zumindest einen Hinweis darauf erwartet und Tipps und Alternativen für Vegetarier, die es ja durchaus gibt.
Die asiatischen Rezepte sind durchaus anspruchsvoll, aber der Rest ist auch für Anfänger geeignet und bildet eine gute Basis.
Die meisten, vor allem italienische Rezepte, kennt man als Nudelfan allerdings bereits, viel Neues darf man von diesem Buch nicht erwarten, aber es ist schön, sie so gebündelt zusammen zu haben und es heißt ja auch "Best of".
Die Fotos zu den Gerichten sehen appetitlich aus und außer auf dem Cover und Deckblatt nimmt sich Henssler da auch angenehm zurück.
Einige Rezepte sind allerdings als vegetarisch gekennzeichnet, die es gar nicht sind: Alle mit Parmesan. Traditionell hergestellter Parmesan ist eben NICHT vegetarisch und ich hätte zumindest einen Hinweis darauf erwartet und Tipps und Alternativen für Vegetarier, die es ja durchaus gibt.
Die asiatischen Rezepte sind durchaus anspruchsvoll, aber der Rest ist auch für Anfänger geeignet und bildet eine gute Basis.