Tolle Rezepte, gute Vielfalt, schöne Bilder
Dieses Buch verspricht "die 57 allerbesten Rezepte ever". Tatsächlich gibt es eine richtig gute Auswahl an bekannten Nudelgerichten. Was einem schnell auffällt, außer den tollen Bildern, ist dass dieses Rezeptbuch nicht nur italienische Pastagerichte abdeckt, sondern auch einige asiatische, amerikanische und deutsche Rezepte enthält. Die Auswahl ist auf das deutsche Publikum ausgerichtet, was meiner Meinung nach die Zusammenstellung der asiatischen Rezepte beeinflusst. Ich fand es auch lustig, dass Gyoza als Nudel betrachtet werden.
Die Anleitungen sind übersichtlich gestaltet und die Pastarezepte sind alle relativ einfach. Einige der asiatischen Gerichte sind aber ein bisschen aufwendiger. Jedes Rezept zeigt die Anzahl an Portionen und die Zubereitungszeit. Alle Rezepte sind für 2 Portionen, obwohl bei einer 12-Platten Lasagne bin ich sicher, dass sie auch für 4 Personen ausreicht.
Am Ende des Buches gibt es Rezepte für unterschiedliche Teigsorten. Ich finde es toll, dass auch Udonnudeln dabei sind, da mir die fertig gekaufte Sorten nicht besonders schmecken. Der Dumplingteig mit Stärke hat mich aber ein bisschen überrascht. Das werde ich beim nächsten Mal ausprobieren.
Im Allgemeinen finde ich das Buch richtig toll für den Alltag.
Die Anleitungen sind übersichtlich gestaltet und die Pastarezepte sind alle relativ einfach. Einige der asiatischen Gerichte sind aber ein bisschen aufwendiger. Jedes Rezept zeigt die Anzahl an Portionen und die Zubereitungszeit. Alle Rezepte sind für 2 Portionen, obwohl bei einer 12-Platten Lasagne bin ich sicher, dass sie auch für 4 Personen ausreicht.
Am Ende des Buches gibt es Rezepte für unterschiedliche Teigsorten. Ich finde es toll, dass auch Udonnudeln dabei sind, da mir die fertig gekaufte Sorten nicht besonders schmecken. Der Dumplingteig mit Stärke hat mich aber ein bisschen überrascht. Das werde ich beim nächsten Mal ausprobieren.
Im Allgemeinen finde ich das Buch richtig toll für den Alltag.