Ich habe immer einen kleinen Sauerteig/"Anstellgut" im Kühlschrank stehen, muss aber zugeben, dass ich leider sehr selten damit Brot backe. Grund dafür ist, dass mein Sauerteigbrot bis jetzt nie so sehr gelungen ist. Ich brauche definitiv noch ein paar Tipps! Daher kommt mir dieses Buch genau richtig, weil hier nicht nur Rezepte zu finden sind, sondern allgemein auch Tipps und ein bisschen Theorie. Ich hoffe das hilft meinem Selbstbewusstsein, damit ich mich endlich mal an Brot rantraue...