Die Fotos sehen alle lecker aus und verleiten zum Nachbacken. Die Rezepte erscheinen gut umsetzbar mit gängigen Zutaten und Gerätschaften. Als erstes würde ich mal das Knäckebrot ausprobieren, weil ich das noch gar nicht gemacht habe. Ich backe seit Jahren selber Brot und "mahle" mit meinem Thermomix auch oft das Mehl selbst. Sowohl für Vollkornbrot als auch für ein Roggenbrot mit Sauerteig habe ich ein prima Rezept. Aber ich würde gerne mal was Neues ausprobieren! Gerne würde ich mitbacken.