Wow, was für ein tolles Brotbackbuch. Von der Zutatenlehre, über die richtigen Helferlein, bis hin zur Backanleitung, und den Grundbegriffen. Und dazu viele tolle Rezepte, für leckere Brote. Und bei den Fotos läuft einem das Wasser im Mund zusammen.Ich würde mich sehr gerne einmal durch das ganze Buch backen. An dem Backbuch hätte ich viel Freude.