Ein überzeugendes Backbuch ohne viel Schnickschnack und Vorträge über Gesundheit. Hier überzeugen die Rezepte, sie sind klar und einfach beschrieben - gut gefallen mir die Tipps dazu (z.Bsp. beim Knäckebrot). Sehr appetitliche Fotos machen sofort Lust aufs Nachbacken. Natürlich ist hier auch der angesprochene Zeitfaktor interessant, tatsächlich wirken die angegebenen Rezepte nicht sehr aufwändig.