Ich stehe total auf Brotbacken und verwende eigentlich immer Fertigsauerteig da es müßig ist eigenen produzierten täglich zu füttern. Aber im Buch scheint alles ganz easy. Sehr anschauliche Rezepte mit perfekten Bildern und tollen Erklärungen über Zutaten, Hilfsmittel, etc.