Abwechslungsreiche Brotrezepte für jeden Geschmack

Dieses Buch ist allein schon schön anzuschauen und es hat mich sehr schnell dazu gebracht, erste Rezepte auch auszuprobieren. Die vorangestellte Theorie war sehr informativ und gut zu verstehen, auch dank der auflockernden Bebilderung. Die Rezepte sind übersichtlich geordnet und es ist von süß bis herzhaft auch für jeden Geschmack etwas dabei. Wenn nur die Entscheidung nicht immer so schwer fallen würde. Insbesondere die schnellen Varianten haben es mir angetan. Die ersten Ergebnisse sind zwar noch nicht optimal, aber durchaus genießbar gewesen :-) Ich habe jetzt auch die Scheu verloren, mit meinem Backofen zu experimentieren, um die optimale Temperatur herauszufinden. Am meisten habe ich mich über die Sauerteigbrote gefreut, die ich im nächsten Urlaub auf jeden Fall ausprobieren möchte.
Das Buch ist auf jeden Fall ein Glücksgriff und verdient 5 Sterne.