Das Backbuch „Cozy Baking Time - Süße Rezepte für die kalte Jahreszeit“ von Theresa Haubs ist im Verlag Gräfe und Unzer erschienen und der perfekte süße Küchenbegleiter durch Herbst und Winter.
Inhalt und Gestaltung lassen direkt das noch recht junge Alter der Autorin erkennen, die charmant und manchmal auch mit ein bisschen Augenzwinkern Familienrezepte vorstellt. Die Backwerke umfassen neben zahlreichen Klassikern wie Schoko- oder Apfelkuchen z. B. auch Neuinterpretationen wie den Kuchenstich (in Anlehnung an den Bienenstich). Die Fotos sind ansprechend und die Zubereitungsschritte verständlich erklärt. „Back-Hacks“, Upgrades und eine Playlist zu Beginn des Buches unterstreichen den modernen Charakter dieses Backbuchs. Einzig als etwas schade habe ich empfunden, dass der Winter-Abschnitt des Buches hauptsächlich Plätzchen-Rezepte beinhaltet. So hätte eine andere Aufteilung der Rezepte in meinen Augen fast mehr Sinn gemacht als die Unterscheidung zwischen Herbst und Winter. Nichtsdestotrotz finden sich hier wirklich viele Ideen, die einem die dunkle Jahreshälfte doch ein bisschen versüßen können.
Inhalt und Gestaltung lassen direkt das noch recht junge Alter der Autorin erkennen, die charmant und manchmal auch mit ein bisschen Augenzwinkern Familienrezepte vorstellt. Die Backwerke umfassen neben zahlreichen Klassikern wie Schoko- oder Apfelkuchen z. B. auch Neuinterpretationen wie den Kuchenstich (in Anlehnung an den Bienenstich). Die Fotos sind ansprechend und die Zubereitungsschritte verständlich erklärt. „Back-Hacks“, Upgrades und eine Playlist zu Beginn des Buches unterstreichen den modernen Charakter dieses Backbuchs. Einzig als etwas schade habe ich empfunden, dass der Winter-Abschnitt des Buches hauptsächlich Plätzchen-Rezepte beinhaltet. So hätte eine andere Aufteilung der Rezepte in meinen Augen fast mehr Sinn gemacht als die Unterscheidung zwischen Herbst und Winter. Nichtsdestotrotz finden sich hier wirklich viele Ideen, die einem die dunkle Jahreshälfte doch ein bisschen versüßen können.