Brot und Gebäck kommt bei uns allen wohl täglich auf den Teller. Genau das macht dieses Buch so interessant. Als totale Anfängerin in diesem Metier hab ich mich nie an das selber backen getraut. Doch mit diesen Rezepten und den dazu passenden Schritt-für-Schritt-Anleitungen der verwendeten Methoden und Techniken könnte sich das bald ändern. Was mir an diesem Buch auch sehr gut gefällt sind die Problemlösungsvorschläge, denn eins ist sicher: Fehler werde ich als Anfänger ganz sicher machen. Außerdem finde ich es gut das die Autorin beschreibt welche Rezepte und vor allem wie man diese, nach seinen Wünschen und Bedürfnissen verändern und anpassen kann. Ich bin schon sehr gespannt auf den Rest dieses Buches!