Die Leseprobe hat mir gut gefallen, da ich schon immer mal mehr Brot backen wollte, mich aber nicht unbedingt ran traue. Das Buch gibt gute Hinweise zu allen Schritten des Backprozesses und dazu auch noch leckere Rezepte. Was man so im Inhaltsverzeichnis sehen kann, hört sich wirklich sehr gut an.