Die Leseprobe gibt schon einen großen Blick in das Brot-Backbuch und lässt erahnen, dass das Buch viele und gute Brotrezepte für uns bereithält. Die Erklärungen sind einfach und übersichtlich dargestellt. Sowohl für Profis als auch für Backanfänger ist es gut geeignet um viele unterschiedliche Rezepte zu testen.