Brot backen gehört scheinbar für viele zu den neuen Leidenschaften unserer Gesellschaft, zumindest scheint es groß im Trend zu liegen. Dieses Brotbackbuch schien mir auf den ersten Blick ein wenig zu Hefe-Lastig zu sein, es gibt aber auch ein Kapitel zu Sauerteigbroten, worauf ich sehr gespannt bin. Nicht, dass es in meinem Küchenregal nicht vor Backbüchern wimmeln würde, aber ein paar neue Rezepte können eigentlich nie schaden. Die Erklärungen und einzelnen Backschritte werden sehr gut erklärt und sind für Anfänger:innen gut verständlich, aber auch geübte Brotbäcker:innen dürften hier ein paar neue Ideen kennen lernen.