Mit diesem Buch ist Christina Bauer wahrlich ein Rundumschlag in Sachen Brotbacken gelungen, von der Sauerteigherstellung bis zur Verwertung von Brotresten wird hier wirklich jedes Thema bearbeitet. Die Rezeptsammlung ist so vielseitig und umfangreich, da findet garantiert jede*r das Richtige! Außerdem macht es auch optisch einiges her und schmückt sicher jedes Kochbuchregal.