Nachdem ich seit Jahren einen Sauerteigstarter im Kühlschrank stehen habe und auch schon öfters Mal Brot gebacken habe, ist dieses Buch für mich ideal für mich. Ich hab mich nämlich bisher an wirklich wenig rangetraut und es scheint mir immer alles etwas kompliziert. Dieses Buch scheint aber so ausführlich, dass ich mir gut vorstellen kann, das Brotbacken in Zukunft mehr zu machen!