Was ein Knaller-Buch. Schon allein das Inhaltsverzeichnis überwältigt und macht einem bewusst: Teig ist nicht nur Teig.
Dieses Buch hilft einem, die verschiedenen Formtechniken zu erlernen und umzusetzen. Des Weiteren gibt es 4 Grundrezepte (klassisch, süß, pikant,Kleingebäck), je nachdem was man backen möchte. Die Übersicht der entsprechenden Rezepte lässt einem schon das Wasser im Mund zerlaufen. Wer wagt sich schon an Nougat-Brioche. Mit diesem Buch ich auf jeden Fall.
Einfach ein mit Liebe gebackenes Buch, was Lust auf mehr eigen-gebackenes Brot macht, anstatt die Billig-Brote von den Supermärkten. Bitte mehr von diesen Büchern!
Dieses Buch hilft einem, die verschiedenen Formtechniken zu erlernen und umzusetzen. Des Weiteren gibt es 4 Grundrezepte (klassisch, süß, pikant,Kleingebäck), je nachdem was man backen möchte. Die Übersicht der entsprechenden Rezepte lässt einem schon das Wasser im Mund zerlaufen. Wer wagt sich schon an Nougat-Brioche. Mit diesem Buch ich auf jeden Fall.
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