Das Cover verrät, worum es geht. Es geht um Brot, die Entstehen der verschiedenen Teige, unterschiedliche Rezepte, Verfeinerungsmöglichkeiten und natürlich einem sehr langen Vorwort, wie die Autorin zum Brot backen gekommen ist, was sie fasziniert und jede Menge Fotos von ihr und Broten/Brötchen.
Interessant fand ich die Tabelle, wie man unterschiedliche Zutaten substituieren kann.
Ob das Buch nun notwendig ist oder ob man nicht auch ähnliche Rezepte kostenfrei im Netz findet, sei dahin gestellt. Es ist auf jeden Fall ansprechend gestaltet.
Interessant fand ich die Tabelle, wie man unterschiedliche Zutaten substituieren kann.
Ob das Buch nun notwendig ist oder ob man nicht auch ähnliche Rezepte kostenfrei im Netz findet, sei dahin gestellt. Es ist auf jeden Fall ansprechend gestaltet.