Ein tolles Buch mit extrem viele Rezepte und umfangreiche Tipps und Ratschläge damit das Brot auch wirklich gelingt. Es enthält nicht nur die Herstellung des Sauerteigs, sondern auch Germteig. Ich backe oft selbst Brot aber viele Rezepte aus diesem Buch sind mir neu, deshalb würde ich mich sehr über ein Exemplar freuen.