Ein sehr schönes Backbuch für Brot, Brötchen und süsses Kleingebäck. Die Rezepte lassen sich leicht nachbacken, sind sehr genau beschrieben. Am besten finde ich, das man die Rezepte durch die Tabelle leicht variieren kann, je nach dem was man am Ende für ein Ergebnis haben möchte. Sehr gut finde ich auch die ausführliche Beschreibung der Teige, mit ihren Eigenschaften.