Appetitanregend, wie es sein soll - ein Backbuch rund ums Thema "Brot", schön aufgemacht, gut erklärt und mit tollen Fotos, Anleitungen und Hintergrundwissen versehen. Könnte für Anfänger an der Backröhre tatsächlich zum Standard in der Küche werden. Durch und durch empfehlenswert!