Der erste Eindruck beim Blick in die Leseprobe ist gut, die Einleitung fand ich interessant und die Beschreibungen einfach und gut verständlich. Einzelne Rezepte die vorgestellt werden, machen Lust darauf das ganze Buch kennen zu lernen. Das es Tipps zu Änderungen und Austausch gibt finde ich sehr gut. Insgesamt auf den ersten Blick ein interessantes Brotbackbuch.