Da bei uns sehr viel Brot selbst gebacken wird, bin ich immer auf der Suche nach einfachen Rezepten. Die Rezepte in diesem Buch sind sehr schön einfach und auch ohne lange Wartezeiten - super wenn es doch mal schneller gehen soll. Das Buch ist sehr schön aufgemacht und umfangreich. Besonders ansprechend fand ich die Unterteilung des Inhaltsverzeichnisses. Es gibt wirklich sehr viel Info zum Brot. Die Franzbrötchen haben wir direkt nachgebacken und sie waren köstlich. Das Buch hat uns auf jeden Fall Appetit auf mehr gemacht.