Das Kochbuch verspricht einen guten Überblick und umfangreiche Rezepte, wenn ich mir die ersten Seiten der Leseprobe anschaue. Gut in der Leseprobe finde ich u.a. die Tabelle mit Alternativ-Vorschlägen von Zutaten. Weniger gut finde ich das Rezept für ein „einfaches Brot“, denn Gerstenmehl bekomme ich auf dem Land nicht. Auch wenn ich im Großen und Ganzen von der Leseprobe überzeugt bin, bin ich mir nicht sicher ob ich 40 € dafür hinlegen möchte.