Irgendwie hatte ich den Eindruck, obwohl ich im Nachhinein kein Vermerk im Text finden kann, dass es im Buch auch darum geht, komplizierte Dinge beim Brotbacken zu vereinfachen. In der Leseprobe jat sich davon nichts gefunden. Die vorgestellten Rezepte sind Top, liest sich alles, ab ob es einfach wäre. Aber wer schon mal gebacken hat, weiß dass es nicht nur einen Kochlöffel braucht, bis die Zimtteilchen so aussehen,wie auf dem Bild.