Das Buch mit den vielen tollen Fotos macht gleich Lust aufs Brotbacken. Nebst der Warenkunde etc., welche in vielen Backbüchern zu finden ist, überzeugt mich vorallem die Tabelle zum Abändern der Rezepte. Auf einen Blick sieht man, was zu tun ist, wenn man die Mehlart, die Hefemenge usw. abändern möchte. So kann man gut etwas experimentieren, ohne davon ausgehen zu müssen, dass es wohl schief läuft :-)
Als ich die Franzbrötchen gesehen habe, ist mir gleich das Wasser im Mund zusammengelaufen. Die muss ich unbedingt bald ausprobieren.
Als ich die Franzbrötchen gesehen habe, ist mir gleich das Wasser im Mund zusammengelaufen. Die muss ich unbedingt bald ausprobieren.