Sehr interessantes Brotbackbuch - schnelle und einfache Rezepte

Der erste Eindruck des Brotbackbuchs von Christina Bauer ist sehr gut! Besonders gut gefällt mir die Mischung zwischen schnellen Rezepten und Rezepte für mehr Zeit. Die Bilder sind sehr ansprechend und nicht - wie so oft in Back-/Kochbüchern - überladen. Das Inhaltsverzeichnis führt sehr viele Rezpte auf. Die große Auswahl macht Lust zum Ausprobieren. Sogar Süßes ist vorhanden. Am besten gefällt mir allerdings, wie authentisch das Buch geschrieben ist. Hier sieht man das Fachwissen und die Erfahrung der Autorin. Das Brot steht im Vordergrund, nicht die Autorin. Trotzdem ist der persönliche Einfluss da. Die Umrechnungstabelle für Zutaten und Backschritte auf Seite 67 lässt die Rezepte optimal auf die eigenen Wünsche abwandeln. Ein Allround-Buch für alle Brotback-Begeisterten!