Schon seit einiger Zeit hege ich den Gedanken, Brot selber zu backen. Einmal aus Kostengründen und zum anderen aus gesundheitlichen Gründen. Deshalb kommt dieses Buch wie gerufen. Als ich dann noch die Leseprobe gelesen habe, war mir klar, dieses Buch möchtest du unbedingt „Test - Lesen“, damit ich endlich mein Brot selber backe. Super viele Rezepte sind enthalten. Und ganz toll finde ich die Erklärung wie ich verschiedene Zutaten gegen andere austauschen kann.es gibt Einfach sowie etwas anspruchsvollere Rezept ! Klasse!!