„Das große Brotbackbuch“ heißt dieses Backbuch, das sehr inspirierende Rezepte zu Vollkorn-, Gerste- und Weizenbrot oder -brötchen, süßen, pikanten und sonstigen gebackenen Leckereien enthält. Dazu gibt es ganz viel Lehrreiches rund um Zutaten, Techniken und Fragen, die beim Backen auftauchen können. Schon die Bebilderung lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen.